これは中国の国営テレビステーションCCTVで放送された映像が広まったものですが、中国では通常魚は生きた状態で売買され、その際活発的な魚を演出するために商人の中でされる行為だそうです。放送の中で、この白い粉は過酸化ナトリウムとされましたが、消費者の間で食べても問題ないのかなどの不信感が広まったようです。専門家はこれについて“人間に害を与えることはないでしょう。しかし生産プロセスの間に他の工業材料などが混入しているとすれば注意すべきですが。”としています。
動画は元記事から見られます。

 http://www.dailymail.co.uk/news/peoplesdaily/article-3326779/Incredible-footage-appears-dying-carp-brought-life.html